에센셜 오일 등급에 대한 진실-2
“에센셜 오일의 품질을 인증하는 기관은 없다”
에센셜 오일의 품질은 다양할 수 있습니다. 그러나 소비자들이 이러한 품질을 평가하는 것은 어렵습니다. 에센셜 오일은 전 세계에서 생산되며, 공급업체는 일반적으로 공정한 거래 관행과 경험에 기반하여 무결성을 신뢰할 수 있는 농장과 추출회사 또는 글로벌 도매업체입니다. 사실 최종 소비자는 이러한 관계를 인식하지 못할 것이며, 품질을 평가할 능력이 없습니다. 품질에 대한 평가에 있어서는 공인된 아로마테라피스트라 할지라도 일반 소비자와 다르지 않습니다. 나아가 전문적인 분석장비를 보유한 환경에서 근무하는 조향사들에게도 품질은 매우 중요하게 작용합니다.
인터넷에서 에센셜 오일을 검색해보면 ISO의 승인을 받았다거나 AFNOR 인증, IFRA 인증 또는 GRAS 승인을 받았다거나 순수 치료 등급 오일로 FDA 승인을 받았다고 주장하는 회사들을 볼 수 있습니다.
모두 거짓말입니다.
국제적으로 에센셜 오일의 품질을 인증하는 기관은 없습니다. 그렇다면 그들이 언급하는 기관들은 어떤 기관들일까요?
- ISO(International Organization for Standardization) 국제표준화기구
국제표준화기구 (ISO)는 각 국가에서 하나씩, 100 개국 이상에서 국가표준기관으로 구성된 세계적인 연맹입니다. ISO는 1947년에 설립된 비정부 기구입니다. ISO의 사명은 상품 및 서비스의 국제 교류를 촉진하고 지적, 과학적, 기술 및 경제 활동 분야에서 협력을 발전시키기 위해 세계에서 표준화 및 관련 활동의 발전을 촉진하는 것입니다. ISO의 작업은 국제 표준으로 제정된 협약을 맺습니다. ISO는 품질 및 환경관리시스템의 표준을 제시합니다. 국제표준화기구(ISO)는 천연재료목록 (ISO / D1S9235.2)에서 다음과 같이 ‘에센셜 오일’을 정의합니다.
“에센셜 오일은 물이나 증기로 증류하거나 감귤류 껍질을 기계적으로 가공하거나 천연 재료를 건조 후 증류하여 만든 것이다. 증류 후, 에센셜 오일은 수용액 단계에서 물리적으로 분리된다.”
ISO는 에센셜 오일에 대한 보편적 기준을 제시하고 있지만 품질을 차별화할 수 있는 표준은 설정하고 있지 않습니다. 그러나 향료의 성분과 최소한의 향기에 대한 변화를 확인하는데 활용할 수 있는 에센셜 오일 성분의 구성 지침에 대한 가이드를 제공하고는 있습니다. 그 예를 들면, 시더우더(Cedarwood) 오일의 경우 ISO에는 Texas Cedarwood 와 Virginia cedarwood 오일에 대한 표준이 존재합니다. 전자의 경우, 알코올(모노테르펜 & 세스퀴테르펜 알코올) 함량은 약 35-48 %의 범위로 표현되고 이 중 Sedrol 함량이 최소 20% 이상이어야 한다고 지정하고 있습니다. 버지니아 시더우드 오일의 경우 최대 세드롤 함량이 14%로 규정되어 있습니다.
- IFRA(International Fragrance Assosiation) 국제향료협회
IFRA는 향료 산업의 세계적인 대표 기관입니다. 업계의 공동 이익을 대표하고 향기의 안전한 사용을 촉진하는 것을 추구합니다. 협회는 1973 년에 설립되었으며 스위스 제네바에 본사가 있고 벨기에 브뤼셀에 운영 센터가 있습니다. IFRA Certificate는 향료의 사용에 있어서 피부접촉가능, 접촉 후 , 피부접촉불가로 구분하고 각 향료에 대한 성분명과 사용량 등을 제시하는 가이드입니다. 이것은 한국에서 화장품을 제조하기 위해서는 한국식품의약품안전처(MFDS)에 등록된 성분만을 사용하여 제조할 수 있도록 그 성분 목록을 공개적으로 제공하는 것과 같은 것입니다. 각 식물에서 추출한 단일 에센셜 오일(즉, 싱글오일)도 역시 IFRA Certificate에 등록되어 있습니다. 그런데 교활한 판매자들은 그 등록된 오일을 “IFRA에서 인증받은 오일” 이라고 표현하며 마치 IFRA의 공인된 오일로 착각하도록 유인합니다.
IFRA표준 역시 텍사스 시더우드와 버지니아 시더우드 오일에 대하여 알코올 함유량 중 Cedrol 및 관련 이성질체 성분이 전자의 경우 25~45%, 후자의 경우 18~38% 내로 존재해야 한다고 명시하고 있습니다.
앞서 언급한 두 표준 모두 성분 함량에 대한 가이드를 제공하고 있을 뿐, 품질에 대하여 승인 및 인증을 하는 기관이 아님을 명확히 하고 있습니다.
- AFNOR (Association Française de Normalization) 프랑스 국가표준화기구
AFNOR는 ISO 회원국인 프랑스 국가 표준화 기구입니다. 에센셜 오일이 AFNOR에서 치료 등급으로 승인되었다거나 심지어 에센셜 오일이 AFNOR 표준을 충족하거나 초과한다고 주장하는 회사가 있습니다. 멋지죠?? 위에서 언급했듯이 AFNOR는 에센셜 오일의 품질을 차별화하기 위한 표준을 설정하지 않고 ‘에센셜 오일 산업에서 성분에 대한 가이드를 제시하여 완제품으로서의 에센셜 오일이 가져야 할 성분과 이에 따른 향기의 변화를 최소화하면서 새로운 배치를 활용할 수 있도록’ 가이드를 제공합니다. 역시 오일의 품질이나 등급을 평가하고 인증하는 기관이 아닙니다.
- AFNOR (Association Française de Normalization) 프랑스 국가표준화기구
AFNOR는 ISO 회원국인 프랑스 국가 표준화 기구입니다. 에센셜 오일이 AFNOR에서 치료 등급으로 승인되었다거나 심지어 에센셜 오일이 AFNOR 표준을 충족하거나 초과한다고 주장하는 회사가 있습니다. 멋지죠?? 위에서 언급했듯이 AFNOR는 에센셜 오일의 품질을 차별화하기 위한 표준을 설정하지 않고 ‘에센셜 오일 산업에서 성분에 대한 가이드를 제시하여 완제품으로서의 에센셜 오일이 가져야 할 성분과 이에 따른 향기의 변화를 최소화하면서 새로운 배치를 활용할 수 있도록’ 가이드를 제공합니다. 역시 오일의 품질이나 등급을 평가하고 인증하는 기관이 아닙니다.
[앳네이처 임상조향연구센터]